甘酸っぱさく瑞々しいパイナップル。栄養価としては糖質が多く、ビタミンB1やビタミンCも含まれているため疲労回復に繋がると考えられています。消化酵素が含まれていることも注目されていますね。そんなパイナップルについて、含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。

フムスの原料であり、別名チャナ豆やガルバンゾとも呼ばれるひよこ豆。高タンパク高繊維、かつビタミンB群やミネラルが豊富。血糖値を上げにくいなどのメリットからダイエットにも取り入れられています。そんなひよこ豆に含まれている栄養成分、期待される健康メリットや注意点を詳しくご紹介します。

グリーンピースはえんどう豆（軟莢種）の一種で、食品としては野菜に分類されています。食物繊維が豊富で、タンパク質・ミネラル・ビタミンの補給源として役立つ食材です。肥満予防や美肌サポートにも期待されているグリーンピースの栄養成分や期待される健康メリット、摂取時の注意点についてご紹介します。

夏の訪れを感じさせるそら豆は「六大食用豆」の一つにも数えられるほど世界的に親しまれている食材。食材としては野菜として扱われており、栄養価も野菜と豆の中間的なポジション。タンパク質や食物繊維・ミネラル補給に役立ってくれます。そんなそら豆に含まれている栄養成分、摂取時の注意・ソラマメ中毒についてもご紹介します。

日本では主に野菜として、完熟した種子は穀物（主食）としても食されているトウモロコシ。ビタミン・ミネラル・たんぱく質が多くグルテンを含まないことから、日本でもコーンミールを使ったパンなども販売されています。そんなトウモロコシの栄養素や期待される健康メリット、注意点をご紹介します。

「赤い宝石」「初夏のルビー」とも称されるさくらんぼ。鉄分含有量が青果の中ではトップクラスで、フラボノイドなどのポリフェノール類を筆頭にカロテン・ビタミン類などの抗酸化物質が含まれています。そのほかサクランボに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。

バナナは年齢を問わず人気があり、手軽に食べられる果物。即効性のある糖質と持続力の高い糖質をバランスよく含み、代謝に関わるビタミンB群も含むことからエネルギー補給に適した食材と考えられています。そのほかバナナに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。

ぶどうは世界最古の果物にも数えられ、近年は抗酸化フルーツとしても注目されています。赤色系品種のレスベラトロール、黒色系品種のアントシアニンなどのポリフェノールにも健康メリットが期待されていますよ。そんなブドウに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。