ほっこりした優しい風味のリンゴ。健康果物として親しまれてきた歴史があり、近年はリンゴポリフェノールに抗酸化作用や美白・脂肪吸収抑制効果などが報告された関係から美容面でも注目されている果物です。そんなリンゴに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。

強烈な酸っぱさと爽やかさを持つレモン。ビタミンC・ビタミンP(ポリフェノール類)を含むため美肌サポーターとしても定番ですね。リモネンなどの精油成分と合わせてストレス・疲労感軽減効果も期待されています。そんなレモンに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。

柑橘類を代表する果物の一つ、スイートオレンジ。ビタミンCやヘスペリジンなどのポリフェーノールを含むことから抗酸化・美肌サポートとしても注目されていますし、甘い香りはリラックス効にも繋がりますよ。そんなオレンジに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。

夏の果物の王様とも呼ばれるスイカ。抗酸化物質のリコピンやβ-カロテンが含まれているほか、血液循環促進やデトックス効果が期待されるアミノ酸“シトルリン”を含むため美容面でも注目される果物です。そんなスイカに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方・注意点などを一挙にご紹介します。

桃は中国で不老長寿の仙果とされた歴史もあり、現在でもポリフェノールを含む抗酸化フルーツとして注目されています。体液循環を整える働きが期待されるクマリンを含み、カロリーが低めのため女性にも人気の果物です。そのほか桃に含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。

日本の秋の味覚・風物詩、柿。栄養豊富な果物でβ-カロテンやβ-クリプトキサンチン・ビタミンCが多いことが特徴。シブオールによる二日酔い軽減、カロテノイド補給から美容面のサポートにも期待されていますね。そのほか柿に含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。

キャベツは古代ギリシアで胃腸薬として使われた野菜で、現在もビタミンUやキャベジンの働きが注目されています。イソチオシアネート類による抗酸化・美肌効果も期待され、美容野菜としても取り入れられています。そんなキャベツに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。

スタミナ・強壮食材としてもお馴染みのニラ。ビタミンB1の働きを高める硫化アリル(アリシン)を含み、ビタミン・ミネラル類も豊富な緑黄色野菜です。食物繊維が多いため“食べる下剤”と称されることもありますよ。そんなニラに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。