スーパーフードの一つとして話題なったクコの実。古くは不老長寿に繋がる食材と考えられ、現在でも高抗酸化力のアンチエイジングフードと称されています。美容面でも注目されている、クコの実に含まれている栄養成分、期待される健康メリットや注意点を詳しくご紹介します。

フムスの原料であり、別名チャナ豆やガルバンゾとも呼ばれるひよこ豆。高タンパク高繊維、かつビタミンB群やミネラルが豊富。血糖値を上げにくいなどのメリットからダイエットにも取り入れられています。そんなひよこ豆に含まれている栄養成分、期待される健康メリットや注意点を詳しくご紹介します。

古代中国では長寿に繋がる果物として珍重され、生薬としても利用されるナツメ。鉄分や葉酸が多いので貧血予防に繋がりますし、オレアミドという成分には神経の高ぶりを抑え睡眠を誘導する可能性も報告されています。そのほか棗に含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。

ピーナツは不飽和脂肪酸を中心とした脂質・たんぱく質が豊富な食材。糖質量が少ない低GI食材としてダイエットにも取り入れられています。抗酸化作用を持つビタミンEやレスベラトロールを含むことから様々なメリットが期待されているピーナッツについて、栄養価や期待されている効果とエビデンス、注意点などについて詳しくご紹介します。

古くから滋養強壮食材・民間医薬として使われてきたゴマ。現代でもゴマリグナンと呼ばれる抗酸化物質を含み、血圧やコレステロール低減などの健康メリットが期待されています。カルシウムや鉄分などのミネラルも豊富ですよ。そんなゴマに含まれている栄養成分、期待される健康メリットやそのエビデンス、注意点について紹介します。

濃厚な甘さ・食感を持ち“果物の女王”とも称されるマンゴ。栄養面ではビタミンACEやポリフェノールを多く含むことが特徴ですが、アレルギーを起こしやすい食材でもあります。そんなマンゴーに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。

グレーブフルーツは低カロリー・低糖質で、女性に人気の果物。栄養価としてはビタミンCが比較的多く、脂肪分解や食欲抑制効果を持つ可能性がある成分も含んでいるため美容面でも注目されています。そのほかグレープフルーツに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。

バナナは年齢を問わず人気があり、手軽に食べられる果物。即効性のある糖質と持続力の高い糖質をバランスよく含み、代謝に関わるビタミンB群も含むことからエネルギー補給に適した食材と考えられています。そのほかバナナに含まれている栄養成分や期待されている効果効能、食用の歴史、選び方・食べ方などを一挙にご紹介します。